一碗面15元4根？西安白鹿仓景区：量化标准降低价格

近日，有网友发视频爆料，在西安白鹿原白鹿仓景区一面馆用餐时，发现面量较少，且刚盖过碗底，并称“15块钱4根，感觉这就是哄人的”。此事引发关注。随后白鹿仓景区发布致歉和处理公告。

图为西安白鹿原白鹿仓景区“咥大碗面”商户停业整顿。梅镱泷 摄

据了解，此事发生在2月27日，一名游客称在西安白鹿原白鹿仓景区“咥大碗面”经营户用餐时，发生“一碗面15元4根面份量太少”的情况。景区方第一时间调查了视频中反映的情况。经核查，该商户的确存在面分量不足违规经营行为，目前已责成涉事商户停业整顿，调查结束后将按照《景区商户管理规定》严肃处理。

图为“咥大碗面”商户整改通知。梅镱泷 摄

据介绍，事情发生后，当地市场监督管理局、物价局等有关部门已介入调查。西安白鹿原白鹿仓景区常务副总经理任弘罡表示，将积极配合相关部门对涉事商户展开调查，同时将加强景区市场管理，并加强从业人员培训，严格执行明码标价、保质保量、规范操作等规定要求，让消费透明化。

图为景区方协调“咥大碗面”经营户陈建伟按日常经营标准现场制作大碗面。梅镱泷 摄

“下一步将加强景区管理，对景区餐饮业态的数量、价格进一步量化。尤其是涉事的面馆，经景区商议后，制定了新的标准，决定今后每根面的重量不能低于60克，每碗面价格不能高于12元。”任弘罡说。

图为“咥大碗面”经营户陈建伟制作的大小碗对比。梅镱泷 摄

记者在景区看到，“咥大碗面”商户大门紧闭，已暂停营业，门上张贴着相关“停业通知”。关于视频中爆料的“15元4根面”的面量问题，仍需“当事人”进行核实。经景区方协调，“咥大碗面”经营户陈建伟按日常经营标准现场制作了大碗面，并用大小碗进行了对比。

“日常做面有相应的分量标准，一根面大概是50到60克之间，每碗4根面下来基本上够一个正常人的食量。”陈建伟说，陕西“八大怪”，盆碗分不开，之所以选择用大碗来放面，主要想凸显陕西文化特色。

“这么大的碗放进去4根面，视觉上反差比较大，直观地看面在碗中不会显得特别多。”西安民众徐道民表示，4根面在景区来说卖15元的价格，还算能够接受。

陈建伟告诉记者，事发当天正处于元宵节假期期间，景区客流量较大，可能存在一定的疏忽。由于当时一直忙于工作，并不知情，接到景区通知后才知道事情原由，现在正积极配合调查，将来会认真吸取教训，服务好顾客。

图为“咥大碗面”经营户陈建伟接受采访。梅镱泷 摄

“事后景区做了及时的回应，态度诚恳，挽回了部分损失。但是这件事情值得反思的地方就在于，作为景区平常应该狠抓质量关，只有在质量上有标准，有严格的监督，才能守得住品牌，才能留得住游客。同时作为商家，一定要诚信经营，才能有长久的市场。”陕西省社科院专家王晓勇说。

据悉，西安白鹿原白鹿仓景区于2017年开园，景区内设有各类商户320余家，以陕西特色小吃为主。