小白菜谱西葫芦炒鸡蛋容易鲜味下饭一道不错的家常鸡蛋菜谱2021年

　　用料：西葫芦一根，鸡蛋2个，油适量，盐适量，蚝油适量，鸡精适量（可不加）

　　热锅下油把鸡蛋煎7到8成熟，无须煎太老，煎好鸡蛋先放一边；再热锅下油把西葫芦下锅翻炒，加适量盐无间翻炒（无论什么青菜，加了盐就会容易炒出水）待炒到软身了就可能放入鸡蛋，鸡蛋用铲子切幼块，这时辰加点蚝油、鸡精，无间幼炒移时就可能上桌了。

　　幼贴士：西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他养分物质，加倍是钙的含量极高。区别种类每100g可食部门（鲜重）养分物质含量如下：卵白质0。6-0。9g，脂肪0。1-0。2g，纤维素0。8-0。9g，糖类2。5-3。3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C2。5-9毫克，钙22-29毫克。西葫芦拥有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功能。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症拥有辅帮调整的感化；能加强免疫力，发扬抗病毒和肿瘤的感化。返回搜狐，查看更多